Yaz aylarında mutfaklarımızın vaz geçilmeyen sebze yemeklerinden olan taze fasulyenin faydaları saymakla bitmez.. Beslenme uzmanları mevsiminde en az haftada bir defa tüketilmesini tavsiye ettikleri taze fasulye, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından oldukça zengindir.