Bezelye mevsimi geldi. Bezelyenin bünyemize olan faydalarını anlatmışken bu gün güzel bir bezelye yemeği yapalım.
Malzemeler
1 kg bezelye ( ayıklanacak )
2 orta boy havuç ( soyulup küp şeklinde doğranmış )
1 büyük boy patates
2 orta boy kuru soğan
1 adet acı yeşil biber ( acı sevmiyorsanız tatlı biber koyabilirsiniz )
2 çorba kaşığı domates salçası
1 domates
1 çay bardağı sızma zeytin yağı
Arzuya göre tuz
Yarım demet dereotu
Soğanları soyup yemeklik halde doğrayın.Havuçları soyup küp şekline getirin . Yağı bir tencereye koyun, içine soğanları ve havucu atıp soğanlar şeffaf bir hal alana kadar kavurun. Salçayı ilave edin. Domatesi soyup küp haline getirin ilave edin. Ayıklayıp yıkadığınız bezelyeleri içine atın küçük doğranmış biberi de koyarak susuz kavurun. Bezelyeler sararınca üzerine çıkana kadar su ilave edin tuzunu koyup, kısık ateşte pişirin. Bezelyeler yumuşayınca küçük küpler halinde doğradığınız patatesi ilave edip pişirmeye devam edin. Patatesler yumuşayınca ateşi kapatın. Yemeğinizin suyunu iyi kontrol edin. Bu yemek çok sulu olmayacak. Yemeğiniz ılınınca üzerine kıyılmış dereotunu ilave edip servis yapın. Arzu ederseniz pirinç pilavıyla servis edebilirsiniz, yanına çok yakışacaktır.
DÜŞÜNCELERİNİZİ PAYLAŞIN.