Karbonhidrat içeren her şeye şeker denir.Her gün yediğimiz karbonhidrat içeren ekmek, patates muz ve daha bir çok gıdadan farkında olmadan şeker alıyoruz. Bilerek şeker olarak aldıklarımız da çikolatalar, şekerlemeler tatlılar ve daha bir çok yiyecek. Karbonhidratları hayatımızdan çıkaramayız fakat glisemik indeksi düşük gıdalarla beslene biliriz. Doğal meyve ve sebzelerde bulunan şeker fazla zararlı olmasa bile, yapay ve işlenmiş şekerin sağlığa çok fazla zararı vardır.
Uzmanlar son zamanlarda sürekli şekerin zararlarından bahseder oldu.Fakat daha önemlisi uzmanlar şekerin gerçek bağımlılık yaptığını söylüyorlar. Şeker bağımlılığı uyuşturucuyla eşdeğerde. Şekerin vücudumuza çok zararı olduğunu düşünürsek, şekeri bıraktığımızda, fazla bir şey kaybetmeyeceğimiz kesin.
Sağlıklı yaşamak istiyorsak şekeri yaşamımızdan çıkarmalıyız. Vücudumuzun şekere ihtiyacı yoktur. Vücut gerektiğinde diğer gıdalardan şeker üretebilir. Aldığımız şeker günlük olarak kadınlar için 50 gr erkekler için 70 gr mı geçmemelidir.
Şekeri bırakmamız için on iki sebep
Vücutta kanser hücresi varsa, kanserli hücreyi besler.
Damar sertliğine ve dolaşım bozukluğuna yol açar.
Kalp krizi riskini üç misli artırır.
Depresyona ve dalgınlığa sebep olmaktadır. Fazla yaşlı olmayan kişilerde hafıza zayıflığına ve alzheimere sebep olur.
Aşırı kilo almaya sebep olur.
Kemik erimesi yapar.
Karaciğer yağlanmasına sebep olur.
Erken yaşlandırır.
Şeker yediğimizde çabuk acıkırız.
Bağışıklık sistemini zayıflatır. Sık hastalanmaya sebep olur.
Çocuklarda dikkat bozukluğuna, huysuzluğa , okul başarısında düşmeye ve hiperaktiviteye sebep olmaktadır.
Kadınlarda kolon kanserine sebep olabilir.
Şeker yerine ne kullanabiliriz
Hakiki bal, şeker yerine kullanılabilecek en iyi gıdadır. İçerdiği vitamin ve mineraller insan sağlığı için faydalıdır.
Hurma, tatlandırıcı gücü şekerle aynıdır. Lif, magnezyum, demir ve B6 vitamini içerir. Toz halinde tatlılarda veya süte karıştırıp içebilirsiniz.
Stevia şekerden daha tatlı olduğu halde bileşeninde şeker içermiyor. Amerika ve Japonya da kullanılıyor. Stevia denilen bir bitkiden elde edilen özün kan şekerini düzenleyici etkisi olduğu söyleniyor.
DÜŞÜNCELERİNİZİ PAYLAŞIN.