Zerdeçalın Ana vatanı Doğu Hindistandır. Zencefil ailesinden olan zerdeçal çok yıllık bir bitkidir. Sap kısmındaki kökü andıran kısımlarından zerdeçal tozu elde edilir. Zerdeçalın yüzden fazla hastalığa iyi geldiğini belirten uzmanlar mutlaka kullanılmasını öneriyorlar. Sağlık için son derece faydalı ve kullanımı çok kolaydır. Fakat ülkemizde kullanımı yaygın değildir. Kansere karşı koruma sağlayan, diyabet ve daha birçok hastalıkla mücadele eden ‘Curcumin’ denilen etkin madde içermesi bu bitkinin önemini artırıyor.
Zerdeçalın faydaları nelerdir?
İçeriğindeki’ Curcumin’ etken maddesi her türlü kansere karşı koruma sağlar. Özellikle kolon, göğüs ve prostat kanserlerine faydası vardır.. Tümör oluşumunu ve tümörün ilerlemesini önler.
Zerdeçalın içindeki Curcumin etkin maddesi diyabet hastalığına karşı koruma sağlar. Kandaki şeker seviyesini dengeler.
Metabolizmayı hızlandırır zayıflamaya yardımcı olur. Yemeklerde bir çay kaşığı toz zerdeçal kullanmak yeterli olacaktır.
Zerdeçal kullanıldığında ilk önce mide ve bağırsaklara etki eder. Bu yüzden en güçlü faydası sindirim sisteminedir. Güçlü bir iltihap gidericidir. Anti-bakteriyel özelliği sayesinde sindirim sistemi problemleri olanlara faydası vardır. Ç ünkü mide ve bağırsaklardaki genel sıkıntı iltihap ve mikroplardır.
Antioksidandır. Soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır.
Yapılan araştırmalara göre zerdeçalın içinde bulunan Curcumin maddesi Alzheimer tedavisinde etkili olduğunu göstermektedir.
Kesikleri ve yanıkları tedavi etmede doğal anti-bakteriyel ve antiseptiktir.
Zerdeçal bazı cilt problemlerini tedavi etmek için kullanılır.
Romatizma ağrılarını keser.
Mevsim geçişlerinde enfeksiyon hastalıklarına karşı koruma sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Karaciğer ve safra kesesi için çok faydalıdır.
Zerdeçal Nasıl Kullanılır?
Yemeklerinizde baharat olarak kullanabilirsiniz. Yemekleri, çorbaları pişirirken, köfteyi hazırlarken içine bir çay kaşığı toz zerdeçal atabilirsiniz. Yemeklerinizin tadını hiç bir şekilde değiştirmez. Sağlığınızı korumanıza yardımcı olur. Bir bardak sütün içine koyacağınız bir çay kaşığı toz zerdeçal mevsim geçişlerinde bağışıklık sisteminizin güçlenmesine yardımcı olacaktır. Taze zerdeçalı salata ve pilavda kullanabilirsiniz.
Zerdeçal Çayı Nasıl Yapılır?
Bir tencereye 1 litre suyu koyun.İçine bir çay kaşığı toz zerdeçal ilave edin. On beş dakika kaynatın. Süzgeçten geçirdikten sonra bal ile tatlandırıp için. Günde iki bardak içebilirsiniz.Bu çay kanın pıhtılaşmasını engellemekte.Sivilce, akne gibi iltihaplı cilt sorunlarını azaltmaktadır.
Mucizevi bir bitki olan zerdeçalı hayatımıza sokmalıyız. Faydalarından yararlanmayı denemeliyiz.
DÜŞÜNCELERİNİZİ PAYLAŞIN.